食肉処理施設再編促進・機能高度化支援事業
府省庁: 農林水産省
事業番号: 新32-0010
担当部局: 生産局 生産局 食肉鶏卵課
事業期間: 2020年〜2024年
会計区分: 一般会計
実施方法: 補助
事業の目的
畜産農家の減少・高齢化に伴う生産現場の脆弱化や食肉処理施設の労働力の不足・老朽化・稼働率の低下が顕在化。このため、畜産農家・食肉処理施設・食肉流通事業者の３者でコンソーシアムを組織し、コンソーシアム計画を策定する者に対し、必要な食肉処理施設の施設整備、機械導入等を支援することにより、食肉流通の安定及び国産畜産物の再生産を確保する。
事業概要
畜産農家・食肉処理施設・食肉流通事業者の３者でコンソーシアムを組織し、国産食肉の生産・流通体制を強化するための5か年計画を策定するための協議会、調査、研修等の取組を支援するとともに、食肉処理施設の再編及び省力化・衛生水準向上等の機能高度化に必要な施設整備、機械導入等を支援する。（補助率：定額、１/２）
予算額・執行額
※単位は100万円
| 年度 | 要求額 | 当初予算 | 補正予算 | 前年度から繰越し | 翌年度へ繰越し | 予備費等 | 予算計 | 執行額 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 6,000 | - | - | - | - | - | - | - |
成果目標及び成果実績（アウトカム）
平成39年度までに食肉処理・加工コストの縮減
部分肉処理コストの削減率（牛肉・豚肉）（施設整備前の部分肉処理コストに対する施設整備後の同コスト削減率） （目標：2027年度にNone ％）
| 年度 | 当初見込み | 成果実績 |
|---|
活動指標及び活動実績（アウトプット）
コンソーシアム計画を策定し、再編合理化に取り組むコンソーシアム数
| 年度 | 当初見込み | 活動実績 |
|---|
主要な支出先
| 年度 | 支出先 | 業務概要 | 支出額（百万円） |
|---|
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