『食文化あふれる国・日本』プロジェクト

府省庁: 文部科学省

事業番号: 新21-0016

担当部局: 文化庁 参事官（食文化担当）

事業期間: 2021年〜終了予定なし

会計区分: 一般会計

実施方法: 委託・請負、補助

事業の目的

平成25年12月にはユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録され、平成29年６月に改正された文化芸術基本法では、生活文化の例示として「食文化」が明記され、国はその振興を図ることとしている。
このため、本事業では、特色ある食文化の継承・振興に取り組むモデル事例を形成するとともに、食にまつわる新たな認定制度の創設、文化財指定等に向けた調査研究等を推進し、食文化の継承・振興と、それによる地域の活力向上を図る。

事業概要

①「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業
　特色ある食文化の継承・振興に取り組むモデル地域等に対し、その文化的価値を伝える「食文化ストーリー」の構築・発信等（文化財指定等に向けた報告書作成等）を支援。(補助率：定額)。 ②食文化機運醸成事業 　機運醸成の核となる食文化の担い手や研究者の全国ネットワークの構築、食文化継承・振興・発信のモデル事例の集積・検討のためのシンポジウム等を開催するとともに、全国各地の文化や食のイベント等とも連携した取組・情報発信を促進する。また、新型コロナウイルスを想定した新しい生活様式を踏まえ、我が国の食文化の魅力をオンラインで国内外へ発信。 ③食でつながる日本の文化認定事業 多様な地域の伝統食やそれを支える文化財など、食にまつわる伝統文化の魅力を推進する取組を認定・支援。 ④食文化機能強化に関する基盤的な調査 　文化財指定等に向けた国内外の食文化の現況調査、食文化研究のプラットフォーム（食文化センター）に必要な機能の調査・検討を行うとともに、食文化インバウンド促進のための動向調査を実施。

予算額・執行額

※単位は100万円

成果目標及び成果実績（アウトカム）

活動指標及び活動実績（アウトプット）

主要な支出先

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