学校給食・食育総合推進事業
府省庁: 文部科学省
事業番号: 0087
担当部局: 初等中等教育局 健康教育・食育課
事業期間: 2001年〜終了予定なし
会計区分: 一般会計
実施方法: 直接実施、委託・請負、補助
事業の目的
子供たちの食生活の乱れによる健康への影響が問題となっており、食に関する指導の充実が喫緊の課題となっているため、栄養教諭を中心とした学校における食育の推進及び学校給食の普及充実を図る。
事業概要
①【社会的課題に対応するための学校給食の活用事業】（始期：平成28年度～、終期：令和2年度）
学校給食を通して、食品ロスの削減、地産地消の推進、伝統的な食文化の継承といった課題の解決に資することを目的とした事業を実施する。
②【つながる食育推進事業】（始期：平成29年度～、終期：令和2年度）
栄養教諭と養護教諭等が連携した家庭へのアプローチや、体験活動を通した食への理解促進など、学校を核として家庭を巻き込んだ取組を推進し、子供との日常生活の基盤である家庭における食に関する理解を深めることにより、効果的に子供の食に関する自己管理能力の育成を目指す。
③【学校臨時休業対策費補助金】（対象：令和元年度）
学校の臨時休業に伴い、学校給食費を保護者に対して返還等するための経費を支援する事業及び学校給食調理業者に対して衛生管理の徹底・改善を図るために地方公共団体が職員研修や設備等の購入に係る経費を支援する事業 等
④学校給食での地場産物の活用を推進するために「教育支援体制整備事業費補助金」を創設するとともに、今般の感染症拡大に伴う学校給食及び食育の諸課題に関する調査研究等を実施（予定）
予算額・執行額
※単位は100万円
| 年度 | 要求額 | 当初予算 | 補正予算 | 前年度から繰越し | 翌年度へ繰越し | 予備費等 | 予算計 | 執行額 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | - | 140 | 0 | 0 | 0 | 0 | 140 | 103 |
| 2018 | - | 124 | 0 | 0 | 0 | 0 | 124 | 83 |
| 2019 | - | 107 | 0 | 0 | -18,242 | 18,226 | 91 | 71 |
| 2020 | - | 81 | 0 | 18,242 | 0 | 0 | 18,323 | - |
| 2021 | 149 | - | - | - | - | - | - | - |
成果目標及び成果実績（アウトカム）
①【社会的課題に対応するための学校給食の活用事業】 ④【学校給食での地場産物の活用を推進】 第３次食育推進基本計画における食育の推進に当たっての目標値「学校給食における地場産物を使用する割合」を平成32年度までに30％以上としていたため、中間目標を令和２年度に３０％で設定する。目標最終年度については第４次計画が開始されてから設定することとする。
学校給食における地場産物を使用する割合
| 年度 | 当初見込み | 成果実績 |
|---|---|---|
| 2017 | - ％ | 26.4 ％ |
| 2018 | - ％ | 26 ％ |
| 2019 | - ％ | 26 ％ |
①【社会的課題に対応するための学校給食の活用事業】 第３次食育推進基本計画における食育の推進に当たっての目標値「学校給食における国産食材を使用する割合」を平成32年度までに80％以上とする。
学校給食における国産食材を使用する割合 （目標：2020年度に80 ％）
| 年度 | 当初見込み | 成果実績 |
|---|---|---|
| 2017 | - ％ | 76.7 ％ |
| 2018 | - ％ | 76 ％ |
| 2019 | - ％ | 77.1 ％ |
②【つながる食育推進事業】 第３次食育推進基本計画における食育の推進に当たっての目標値「朝食を欠食する子供の割合」を平成32年度までに0％とする。
朝食を欠食する子供の割合 （目標：2020年度に0 ％）
| 年度 | 当初見込み | 成果実績 |
|---|---|---|
| 2017 | - ％ | 4.6 ％ |
| 2018 | - ％ | 5.5 ％ |
| 2019 | - ％ | 4.6 ％ |
②【つながる食育推進事業】 第３次食育推進基本計画における食育の推進に当たっての目標値「主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を１日２回以上ほぼ毎日食べている若い世代の割合」を平成32年度までに55％以上とする。
主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を１日２回以上ほぼ毎日食べている若い世代の割合 （目標：2020年度に55 ％）
| 年度 | 当初見込み | 成果実績 |
|---|---|---|
| 2017 | - ％ | 39.1 ％ |
| 2018 | - ％ | 39.7 ％ |
| 2019 | - ％ | 37.3 ％ |
活動指標及び活動実績（アウトプット）
学校給食における地産地消促進のための取組の数
| 年度 | 当初見込み | 活動実績 |
|---|---|---|
| 2017 | - 件 | - 件 |
| 2018 | - 件 | - 件 |
| 2019 | 4 件 | 3 件 |
食品ロスの削減のための取組の数
| 年度 | 当初見込み | 活動実績 |
|---|---|---|
| 2017 | - 件 | - 件 |
| 2018 | - 件 | - 件 |
| 2019 | 4 件 | 3 件 |
伝統的食文化継承のための取組の数
| 年度 | 当初見込み | 活動実績 |
|---|---|---|
| 2017 | - 件 | - 件 |
| 2018 | - 件 | - 件 |
| 2019 | 4 件 | 1 件 |
家庭を巻き込んだ取組の数（親子による体験活動の実施等を含む。）
| 年度 | 当初見込み | 活動実績 |
|---|---|---|
| 2017 | - 件 | - 件 |
| 2018 | - 件 | - 件 |
| 2019 | 6 件 | 6 件 |
栄養教諭の実践的な指導力向上のための取組の数（研修の実施回数等を含む。）
| 年度 | 当初見込み | 活動実績 |
|---|---|---|
| 2017 | - 件 | - 件 |
| 2018 | - 件 | - 件 |
| 2019 | 6 件 | 6 件 |
主要な支出先
| 年度 | 支出先 | 業務概要 | 支出額（百万円） |
|---|---|---|---|
| 2019 | 株式会社インテージリサーチ | つながる食育推進事業調査 | 10 |
| 2019 | 株式会社リフコム | 「食に関する指導の手引き」印刷製本費 | 5 |
| 2019 | 長野県 | つながる食育推進事業 | 4 |
| 2019 | 徳島県 | 社会的課題に対応するための学校給食の活用事業 | 3 |
| 2019 | 北海道 | つながる食育推進事業 | 3 |
| 2019 | 福島県 | つながる食育推進事業 | 3 |
| 2019 | 上板町 | 社会的課題に対応するための学校給食の活用事業 | 3 |
| 2019 | 須坂市 | つながる食育推進事業 | 3 |
| 2019 | 石川県 | つながる食育推進事業 | 3 |
| 2019 | 袋井市 | 社会的課題に対応するための学校給食の活用事業 | 3 |
| 2019 | 奈良県 | つながる食育推進事業 | 3 |
| 2019 | 静岡県 | つながる食育推進事業 | 2 |
| 2019 | 帯広市 | つながる食育推進事業 | 2 |
| 2019 | 奈良県 | 社会的課題に対応するための学校給食の活用事業 | 2 |
| 2019 | 山口県 | つながる食育推進事業 | 2 |
| 2019 | 橿原市 | つながる食育推進事業 | 2 |
| 2019 | 東神楽町 | 社会的課題に対応するための学校給食の活用事業 | 1 |
| 2019 | 新地町 | つながる食育推進事業 | 1 |
| 2019 | 開仁産業株式会社 | 学校給食栄養報告調査の集計業務 | 1 |
| 2019 | 三春町 | つながる食育推進事業 | 1 |
| 2019 | 北海道 | 学校給食の衛生管理等に関する調査研究（支出委任） | 1 |
| 2019 | 宇部市 | つながる食育推進事業 | 1 |
| 2019 | 三重県 | つながる食育推進事業 | 1 |
| 2019 | 株式会社オリエンタル物流 | 「食に関する指導の手引き」梱包・発送 | 1 |
| 2019 | 学校法人冬木学園 | 社会的課題に対応するための学校給食の活用事業 | 1 |
| 2019 | 中能登町 | つながる食育推進事業 | 1 |
| 2019 | 山形県 | つながる食育推進事業 | 1 |
| 2019 | 株式会社アイフィス | つながる食育推進事業例発表会運営支援 | 1 |
| 2019 | 名寄市 | 社会的課題に対応するための学校給食の活用事業 | 1 |
| 2019 | 熊本県 | 学校給食の衛生管理等に関する調査研究（支出委任） | 1 |
| 2019 | 福岡県 | 学校給食の衛生管理等に関する調査研究（支出委任） | 1 |
| 2019 | 広島県 | 学校給食の衛生管理等に関する調査研究（支出委任） | 1 |
| 2019 | 京都府 | 学校給食の衛生管理等に関する調査研究（支出委任） | 1 |
| 2019 | 岩手県 | 学校給食の衛生管理等に関する調査研究（支出委任） | 1 |
| 2019 | 三重県 | 学校給食の衛生管理等に関する調査研究（支出委任） | 1 |
| 2019 | 山形市 | つながる食育推進事業 | 1 |
| 2019 | 新潟県 | 学校給食の衛生管理等に関する調査研究（支出委任） | 0 |
| 2019 | 栃木県 | 学校給食の衛生管理等に関する調査研究（支出委任） | 0 |
| 2019 | 茨城県 | 学校給食の衛生管理等に関する調査研究（支出委任） | 0 |
| 2019 | 特定非営利活動法人日本茶インストラクター協会 | つながる食育推進事業 | 0 |
| 2019 | 学校法人吉田学園 | つながる食育推進事業 | 0 |
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